Bidh luchd-deasachaidh Delish a’ taghadh gach toradh a bhios sinn a’ nochdadh. Is dòcha gum faigh sinn coimisean bho na ceanglaichean air an duilleag seo. Smaoinich gu bheil grilling iasg nas fhaide na na sgilean agad? Psh – faodaidh tu seo a làimhseachadh gu tur! Bidh sinn a’ toirt a-steach reasabaidhean airson tòrr èisg eadar-dhealaichte, ach is e tuna, bradan, halibut, bradan agus iasg claidheimh cuid de na rudan grilling againn. Gu dearbh, tha carran-creige cuideachd na dheagh roghainn! A ‘coimhead airson reasabaidhean iasg grilled sgoinneil? Tha iad againn. Feuch na dìnnearan èisg grilled iongantach againn. 1 à 8 Molaidhean airson grilling èisg foirfe Tha dà dhùbhlan ann a bhith a’ grilling iasg. Is e a’ chiad rùn agad an t-iasg a lorg gus am faigh thu crispy a-muigh fhad ‘s a nì thu cinnteach gum bi an t-iasg air a bhruich fad na slighe. An amas mu dheireadh? Taobh a-muigh breagha breagha a tha a’ cuairteachadh inneach rèidh agus lusach an èisg. Bu chòir iasg mar tuna, bradan, halibut, agus iasg claidheimh, aig a bheil inneach nas coltaiche ri feòil-mart no muiceann, a bhith air an grilled gu dìreach air a’ chliath. (Uaireannan bidh iasg nas fìnealta, leithid tilapia, sole, agus leòmhann, nas fheàrr nuair a bhios iad air an grilled ann am pasgan foil no basgaid grill.) Rèit: Tuna grilled le ìm Anchovy Lemon 2 à 8 Grill le misneachd Is e an dàrna dùbhlan agad, agus is dòcha an fheadhainn as duilghe, faighinn a-mach mar a chumas tu an t-iasg bho bhith a’ cumail ris a ’chliath – trom-laighe gach flipeir èisg. Is e griola air a dheagh ullachadh, toradh tioram, agus an ìre cheart de theas grill, a tha mar as trice meadhanach àrd. Rèit: Bradan grilled le Mustard agus Luibhean 3 de 8 Ullaich an t-iasg airson grilling 4 de 8 Ullaich an Grill Tionndaidh an teas air a ‘chliath gu àrd agus dèan deiseil airson a’ chliath grill ullachadh. Bidh thu airson dèanamh cinnteach sa chiad àite gu bheil do chliath grill cho glan ‘s as urrainn. Mar a bhios tu a ‘teasachadh an grill, còmhdaich a’ chliath gu socair le sgudal alúmanaim. Bidh an teas dian ag adhbhrachadh sprùilleach sam bith a bhriseadh sìos agus a sgaoileadh. Bidh seo cuideachd a ‘lùghdachadh sèididh. Aig an teas as àirde, cha bu chòir seo a thoirt ach mu 10-15 mionaidean. Reasabaidh: Steaks Jerk Halibut le pìosan buntàta milis 5 de 8 Brus a’ ghriod grill gus am bi e glan Thoir air falbh am foil alúmanaim bhon chliath. A ‘cleachdadh bruis grill stiff-wired, sgrìobadh a’ chliath glan. Paisg dà dhuilleag de shàilean pàipeir a-steach do cheàrnag bheag no pad. A’ greimeachadh air na tubhailtean pàipeir le clobha, tumaidh tu na tubhailtean pàipeir ann an ola, an uairsin suathadh thairis air bàraichean a’ chliath. Lean air adhart a ‘sguabadh a’ chliath leis na tuàllan pàipeir le ola gus am bi a ‘chliath beagan snasail. Dèan planadh air seo a dhèanamh mu 5 tursan. ‘S e deagh bheachd a th’ ann na tuàllan pàipeir ath-bhogadh ann an ola airson gach tagradh. Reasabaidh: Steaks Tuna le Sauce Caper Lemon 6 de 8 Rèitich an t-iasg gu ceart Thoir air falbh an t-iasg bhon fhrigeradair agus bruis gu h-aotrom air gach taobh le ola. Dèan ràithe gu sìmplidh le salann garbh agus piobar dubh sgàinte. Suidhich taobh craiceann an èisg sìos gu còmhnard air a ‘chliath. Chan e a-mhàin gu bheil seo a’ cruthachadh na comharran grill eireachdail sin a chì thu ann an taighean-bìdh, tha e dha-rìribh ga dhèanamh nas fhasa an t-iasg a thionndadh leis gu bheil e air ceàrn. Reasabaidh: Tuna grilled le sabhs mint 7 de 8 Fàg e leis fhèin! Lùghdaich an teas gu meadhanach, còmhdaich an grill, agus leig leotha còcaireachd! Na feuch ris an iasg a ghluasad gus am faic thu gu bheil sealladh snog air taobh a’ chraicinn agus gu bheil e crùbach. Mura h-eil thu cinnteach cuin a nì thu sgrùdadh air an iasg airson seo fhaicinn, feuch ris a thogail gu socair le spatula le oir breagha às deidh beagan mhionaidean. Mura tog e dheth a’ chliath gu furasta, leig leis còcaireachd beagan nas fhaide agus thoir sùil aig amannan 20-diog gus an dèan e. Reasabaidh: Tacos Bog bradan grilled 8 de 8 Mar a nì thu tionndadh air an iasg Gus an t-iasg a thionndadh gu furasta, seo deagh chleas nach eil fios aig a h-uile Maighstir Grill. A’ cleachdadh dà spatulas le iomall breagha, tog am fillet èisg gu h-ìosal bho gach taobh agus thoir air falbh an t-iasg. An uairsin còmhdaich agus còcaich gus am bi an t-iasg a ‘ruigsinn an t-suidheachaidh a tha thu ag iarraidh. Mura h-eil dà spatulas agad, dìreach feuch ri forc a chleachdadh. Faodaidh tu na pònaichean forc obrachadh eadar na bàraichean grill agus tog na fillets gu socair, an uairsin tionndaidh thairis. Nuair a thèid a bruich gu ceart, bidh an fheòil daingeann ris an suathadh, crathadh gu furasta le forc, agus nochdaidh i neo-shoilleir fad na h-ùine. Rèit: iasg claidheimh grilled le salsa tomato-is-cucumber

• Dèan ullachadh airson
  20
  mionaid
• Gu h- iomlan
  24
  hr0
  min
• A ‘frithealadh
  6

le: Jeannette Quinones Air ùrachadh air 17 Iuchar, 2017

Tàthchuid

• 6-8 bileagan èisg (grouper, Pacific sierra, mahi mahi, no hake)
• Salt agus piobar gu blas
• 4 spàin-bùird de ola canola
• 2 uinneanan buidhe air an gearradh ann an stiallan no fàinneachan
• 6 clòbh garlic, air a ghearradh gu tana
• 1 clag piobar air a ghearradh ann an stiallan
• 3 duilleagan bàgh
• 1/4 cupan ollagan air an lìonadh (làn no sgapte)
• 1 teaspoon piobar dubh slàn
• 1 cupan ola ollaidh
• 1/2 cupan fìon-geur leann-ubhail

Ceumannan

• 1 ràithe an t-iasg le salann is piobar. Panfry an t-iasg ann an glainnean (mu 2 mhionaid gach taobh) ann an 2 lòchran-bùird de ola canola agus gluais gu platter.
• 2 Airson an escabeche:
  Teas an 2 lòch-bhùird a tha air fhàgail de ola canola ann an sgile.
• 3 Cuir ris na h-uinneanan, garlic, clag piobar, duilleagan bàgh, olives agus piobar.
• Ceum 4 Còcaich thairis air teas ìseal airson 3 gu 5 mionaidean gus nach bi na h-uinneanan a ‘bogachadh cus.
• 5 Cuir ris an ola ollaidh agus am fìonag, measgachadh gu math agus leig leotha còcaireachd airson 15 mionaidean thairis air teas ìseal.
• 6 Thoir am measgachadh thairis air na fillets èisg agus leig leis marinate bho 6 gu 24 uairean. Mar as motha an ùine a leigeas tu leis marinate, is ann as motha de bhlas a bhios aige.

Molaidhean Eòlaiche

• tip 1 Faodaidh tu curranan air an gearradh gu tana a chur ris an reasabaidh.

Fiosrachadh beathachaidh

684.6 calories , 55.4g geir iomlan, 40.8g pròtain, 8.3g gualaisg iomlan, 3.7g siùcar

Fìrinnean beathachaidh

Meud frithealaidh:
1 Seirbheis

Saill iomlan

55.4g

85%

Cholesterol

99.2mg

33%

Sòidium

531.5mg

22%

Potasium

733.1mg

21%

Carbohydrate iomlan

8.3g

3%

Fibre Dietary

1.8g

7%

Siùcair

3.7g

Pròtain

40.8g

bhiotamain C

50%

50%

Calcium

4.60%

5%

Iarann

10.70%

11%

Malairt:

* Tha an àireamh sa cheud de luachan làitheil stèidhichte air daithead 2,000 calorie.

Tuilleadh mun reasabaidh seo

• Tha escabeche èisg mar aon de na biadhan traidiseanta a lorgar ann an dachaighean Crìosdail aig àm a’ Charghais, nuair a bhios mòran a’ dìochuimhneachadh feòil airson iasg no biadh mara. Tha cuimhne agam gum biodh mo mhàthair ag ullachadh tonna de escabeche gus nach fheumadh i tòrr a chòcaireachd tron ​​​​t-seachdain. Bhiodh i ga fhàgail a’ marinating ann an soitheach glainne le mullach, agus bhiodh i cuideachd a’ dèanamh saladan biadh mara aig an àm seo.

© 2022 ®/TM General Mills Gach còir glèidhte

Feuch These Next

• Tuna Antipasto
• Patties Tuna le Sauce Cream Chipotle
• Bradan Mheicsiceo le Bean Dubh agus Salsa Avocado
• Iasg geal ann an salann garlic
• Stew Iasg Peruvian
• Chicharron iasg

Reasabaidh Ròc Iasg – Uighean Iasg Fried (Gaboli Fry) . Mura h-eil thu air Iasg Iasg ithe roimhe, feumaidh tu an reasabaidh seo fheuchainn. Ann am Mumbai, canaidh sinn Fish Roe (uighean èisg) Gaboli agus Fried Fish Eggs is Gaboli Fry air clàr an taigh- bìdh . Is e reasabaidh shìmplidh is bhlasta a tha seo far am bi sinn a’ marinate an earbaig ann am pasgan uaine chutney agus an uairsin friogais eu-domhainn. Dhèanadh mo mhàthair seo co-dhiù aon turas sa bhliadhna nuair a bha earb èisg ri fhaighinn anns na monsoons. Bidh earb an èisg a’ còcaireachd gu math luath agus ma dh’ fhaodadh cus còcaireachd leantainn gu earb cruaidh èisg. Anns an reasabaidh seo, tha mi a ‘cleachdadh earb / uighean iasg Palla (Hilsa) a tha rim faighinn mar as trice airson ùine ghoirid anns na monsoons. Buinidh iasg Palla do theaghlach an sgadain agus tha dath airgid air. Tha an t-iasg seo beairteach ann an Omega-3 agus air a mheas fallain. Tha tòrr droigheann no cnàmhan aig iasg Palla/Hilsa ach tha an fheòil aige gu math blasta. Tha an t-iasg seo cuideachd air a mheas mar earb/uighean. Faodaidh tu gu litearra a bhith a’ faireachdainn na h-ola air do chorragan nuair a bhios tu a’ làimhseachadh iasg Palla/Hilsa. Tha e coltach gu bheil an curach air leth blasta agus bidh an t-iasg dìreach a’ leaghadh nad bheul. Tha an Palla/Hilsa Fish Roe sa chumantas air a frioladh agus air a mhealtainn mar bhiadh.

Clàr-innse

• Dè th’ ann an Fish Roe?
• Ciamar a chòcaicheas tu uighean èisg?
• Ciamar a bhithear a’ frioladh uighean iasgaich?
  • Molaidhean frithealaidh
  • Reasabaidhean Iasg eile a dh ‘fhaodadh tu a bhith ag iarraidh
  • Cairt reasabaidh clò-bhuailte

Dè th’ ann an Fish Roe?

‘S e uighean èisg a th’ ann an Iasg . Is e earb an èisg am meud ugh a tha làn aibidh a-staigh ann an uamhraidh èisg mar Rohu, Hilsa, msaa . Tha iasg Roe no uighean èisg na bhiadh fallain a tha dèidheil air biadh mara. Chan e a-mhàin gu bheil Roe beairteach ann an searbhagan geir Omega3 ach tha tòrr mòr de bhiotamain B12 ann cuideachd. Mar sin tha Fish Roe air a mheas mar bhiadh fallain a ghabhas ithe gu sàbhailte fhad ‘s a tha thu trom. Am measg sluagh nan treubhan air taobh sear na h-Innseachan, tha an t -iasg Uighean / Roe of Rohu na ghrìtheid a tha air a ròstadh thairis air teine ​​​​fosgailte. Bheir seo blas math smocach dha earb an èisg. Ann an Odisha agus West Bengal, bidh earb grunn iasg fìor-uisge, Hilsa nam measg, air a bhruich còmhla ris an iasg no air a frioladh air leth. Tha Fish Roe cuideachd eu-domhainn no domhainn agus air ithe mar bhiadh no ro bhiadh. Ri taobh sgìrean cladaich Konkan, tha earb sardines, rionnach, agus grunn iasg eile air a mheas mar ghrinn. Tha an earb air a chòmhdach ann am paste masala dearg agus an uairsin air a frioladh air pan. Ann an Goa, bidh earb an èisg air a ghoid an toiseach no air a phoidseadh le salann. Mar as trice tha e air a chòmhdach leis an Goan Recheado masala agus friochte eu-domhainn air pana.

Is e earb bho sturgeon no uaireannan iasg eile leithid mullet glas ceann rèidh an toradh bunaiteach amh às an dèanar caviar.

Faodaidh tu barrachd a leughadh mu dheidhinn Fish Roe an seo - https://en.wikipedia.org/wiki/Roe

Ciamar a chòcaicheas tu uighean èisg?

Bithear a’ cleachdadh earb-èisg no uighean èisg an dà chuid mar ghrìtheid bruich agus amh ann am mòran shoithichean. Tha earb an èisg na bhiadh a tha a’ còrdadh ri daoine anns na h-Innseachan ann an cruth curach tiugh no mar uighean èisg friochte ann am pàirtean eile den dùthaich. Anns an reasabaidh seo, tha mi air taois chutney uaine a dhèanamh agus air na h-uighean èisg a chòmhdach le seo. An uairsin leigidh mi leis na h-uighean èisg marinate airson greiseag anns a’ ghrèim uaine seo mus frionadh iad iad. Faodaidh tu cuideachd na h-uighean èisg a ghoid às deidh dhut am pasgan uaine chutney a chuir a-steach. Le bhith a’ goil na h-uighean èisg mus friogais iad cuideachd a’ dèanamh cinnteach gum bi iad a’ còcaireachd gu sgiobalta. Cuir a-steach am paste masala uaine agus cuir an earb èisg a-steach do shoitheach bàta-smùid agus smùid airson 10 mionaidean. Faodaidh tu an uairsin an earb èisg seo a frioladh air pannag.

• Ceum I. Tha earb èisg (uighean èisg) fìnealta agus feumar a làimhseachadh gu faiceallach. Cuir beagan salainn a-steach airson blas agus spàin de turmeric agus leig leis fois airson beagan mhionaidean mus cuir thu a-steach e leis a’ ghrèim uaine chutney.

• Ceum II. Dèan taois chutney uaine leis na grìtheidean a leanas –
  • Duilleagan coriander – 1 buidheann bheag
  • Duilleagan mint – 1/4 buidheann (roghainneil)
  • Chillies uaine – 2 gu 3 no a rèir blas
  • Ginger – pìos 1-òirleach
  • Garlic – 5 gu 6 flakes
  • Sùgh lemon (sùgh leth lemon no 1 tbsp)
  • Salt airson blas

• Ceum III. A- nis cuir a-steach am pas chutney uaine seo gu socair air feadh an earb èisg (uighean èisg) agus leig leis marinate airson co-dhiù 10 gu 15 mionaidean.

Ciamar a bhithear a’ frioladh uighean iasgaich?

Teas an ola ann am pana-fhrithealaidh eu-domhainn. Aon uair ‘s gu bheil an ola teth, cuir na h-uighean èisg gu socair air a’ phaban agus an uairsin cuir a-mach an siutan a tha air fhàgail, ma tha gin ann, thairis air na h-uighean èisg. Leig leis na h-uighean èisg a bhith air an frioladh air aon taobh airson 5 gu 6 mionaidean agus an uairsin tionndaidh thairis gu socair agus frith airson 5 gu 6 mionaidean eile no gus an tèid a dhèanamh. Leig leis an earb a bhith donn air gach taobh airson eadhon còcaireachd. Bi air leth faiceallach fhad ‘s a tha thu a’ tionndadh thairis air earb no uighean an èisg, leis gu bheil iad fìnealta bidh iad buailteach a bhith a’ briseadh gu furasta. Cuideachd na toir air earb an èisg tionndadh a-null, leig leis e fhèin a leigeil ma sgaoil bhon phana friogais gu nàdarra. Fuirich beagan dhiog ma tha e doirbh dhut na h-uighean èisg a thionndadh. Cleachd pana-fhrithealaidh de dheagh chàileachd, iarann ​​​​teann mas fheàrr, agus ràithe gu math am pana. Dh’ fhaodadh tu cuideachd pana neo greideal neo-mhaide a chleachdadh airson earb no uighean èisg a frioladh.

Molaidhean frithealaidh

Dèan frithealadh air Fish Roe (uighean èisg) mar bhiadh no mar chliathaich còmhla ris a’ phrìomh chùrsa. Airson frithealadh, gearraich gu socair an earb èisg ann an sliseagan tiugh le sgian geur agus an uairsin frithealadh a’ ghrinneas seo.

Reasabaidhean Iasg eile a dh ‘fhaodadh tu a bhith ag iarraidh

Rionnach pan-friochte masala uaine Recipe luath airson iasg friogais Pomfret air a lìonadh Surmai Tawa Fry

Cairt reasabaidh clò-bhuailte

Reasabaidh Ròc Iasg – Uighean Iasg Fried

Reasabaidh uighean Fried Fish ann am pasgan uaine chutney. Ionnsaich mar a chòcaicheas tu uighean èisg agus faigh tlachd às an tlachd seo. Ùine ullachaidh 15 mionaidean Ùine còcaireachd 15 mionaidean Ùine iomlan 30 mionaid Prìomh Chùrsa Cùrsa Reasabaidhean Cuisine East Indian

• Pana-frithidh

• 1 Earb iasg Palla (Hilsa).
• ½ tsp pùdar turmeric
• Salt airson blas
• Ola airson frithidh tana

Green Chutney (ri bhith air a mheasgachadh gu taois ghrinn)

• 1 buidheann de dhuilleagan Coriander
• ¼ dòrlach de dhuilleagan mint roghainneil
• 6 – 7 lannan garlic
• 1 òirleach Ginger
• 2-3 chillies uaine
• Sùgh leth lemon
• salann airson blas

• Cuir salainn agus turmeric ris na h-uighean èisg agus leig leotha fois airson beagan mhionaidean.
• An uairsin cuir a-steach am pasgan uaine chutney agus leig leis marinate.

Ciamar a frioladh uighean iasg

• Teas an ola ann am pana tana. Nuair a tha an ola teth, cuir gu faiceallach an earb (uighean èisg) air a’ phana.
• Dab an siutney a bharrachd air an earb agus leig leis na h-uighean èisg a bhith a ‘frithealadh air lasair mheadhanach airson 5 gu 6 mionaidean.
• An uairsin tionndaidh gu socair thairis air na h-uighean èisg agus leig leotha friogais airson 5 gu 6 mionaidean eile no gus an tèid a dhèanamh.
• Bi faiceallach fhad ‘s a bhios tu a’ làimhseachadh uighean èisg oir tha iad buailteach a bhriseadh.
• Feuch an frithealadh earb èisg (uighean èisg) mar bhiadh no mar mhias taobh còmhla ris a ‘phrìomh chùrsa.

1. Airson an reasabaidh seo, tha mi air earb èisg Hilsa a chleachdadh. Dh’ fhaodadh tu earb èisg sam bith a chleachdadh mar a thogras tu.
2. Làimhsich an earb gu faiceallach oir tha iad fìnealta agus buailteach a bhith briste gu furasta.
3. Cleachd dòrlach beag de dhuilleagan coriander agus 1/4 dòrlach de dhuilleagan mint airson a’ ghlas chutney uaine.

Reasabaidh earbaig prìomh fhacal, uighean èisg friogais, mar a chòcaicheas tu uighean èisg, mar a bhruichear uighean èisg Mas toil leat an reasabaidh agam feuch an roinn thu e air Facebook, Pinterest & Instagram @flavoursofmykitchen #flavoursofmykitchen2019. Feuch an leig thu dhomh do bheachdan agus fios air ais. Tha na beachdan agad luachmhor agus air am meas gu mòr. Faodaidh tu cuideachd fios a chuir thugam aig [email protected] Airson na h-ùrachaidhean reasabaidh feuch an cuir thu a-steach don chuairt-litir againn agus cuideachd lean sinn air Facebook, Instagram, YouTube, Pinterest, agus Twitter. Tapadh leibh airson stad, Gràdh, Anita

• Mar a nì thu co-dhùnadh air gnè iasg betta
• Mar a tharraing thu mapa de àite mac-meanmnach
• Mar a bhith nad neach-teagaisg fiosaigs
• Mar a bhith a ' faireachdainn leis an deoch gun a bhith ag òl an
• Mar a chòcaicheas tu cèic air do stòbha